{"id":31,"date":"2016-04-30T17:59:29","date_gmt":"2016-04-30T15:59:29","guid":{"rendered":"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/?page_id=31"},"modified":"2021-08-29T18:32:08","modified_gmt":"2021-08-29T16:32:08","slug":"ouvrages-de-reference","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/?page_id=31","title":{"rendered":"Ouvrages de r\u00e9f\u00e9rence"},"content":{"rendered":"<h2><strong>1- \u00c9crivain, chercheur, auteur.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sp\u00e9cialiste du patrimoine industriel, des moulins, de l\u2019histoire des rivi\u00e8res et de l&rsquo;\u00e9nergie, j&rsquo;ai publi\u00e9 10 livres de r\u00e9f\u00e9rence sur des sujets tr\u00e8s vari\u00e9s. Ces ouvrages, issus de recherches personnelles, sont tous \u00e9dit\u00e9s \u00e0 compte d\u2019\u00e9diteurs. Je r\u00e9alise aussi des livres sur commande d\u2019\u00e9diteurs ou d\u2019associations.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans un monde de chercheurs hyper sp\u00e9cialis\u00e9s, mon approche pluridisciplinaire, ouverte, globale, humaniste, renouvelle la mani\u00e8re d\u2019aborder le patrimoine industriel et des moulins. . Les sites et les activit\u00e9s pr\u00e9sent\u00e9s sont \u00e9clair\u00e9s par des informations recueillies \u00e0 la fois dans les sciences de la nature et de la terre, et dans les sciences humaines et sociales. Les enqu\u00eates orales apportent des informations in\u00e9dites tr\u00e8s pr\u00e9cieuses.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Le souci permanent du lecteur.<\/strong><br \/>\nLe patrimoine industriel et les moulins ne peuvent \u00eatre sauv\u00e9s et valoris\u00e9 que s\u2019ils sont connus et reconnus par nos concitoyens. Au contraire des articles publi\u00e9s dans des revues, lus par les seuls\u00a0 sp\u00e9cialistes, les livres que je propose sont destin\u00e9s au plus grand public. Pour cela j&rsquo;ai deux axes de conduite:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\">Tout d\u2019abord mon \u00e9criture \u00e9vite les formulations trop savantes ou complexes, donnant \u00e0 comprendre \u00e0 tous les lectorats un monde oubli\u00e9 d\u2019une richesse \u00e9tonnante. <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\">Ensuite il est indispensable de ma\u00eetriser l\u2019ensemble de la repr\u00e9sentation figur\u00e9e n\u00e9cessaire \u00e0 la compr\u00e9hension du lecteur. Tous les ouvrages sont illustr\u00e9 de photos, de dessins et cartes, croquis, plans de b\u00e2timents et de machines, parfois de coupes g\u00e9ologiques, dessin\u00e9s \u00e0 la main et rehauss\u00e9s de couleurs, et enfin de photos et de cartes postales anciennes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>2- Ouvrages de r\u00e9f\u00e9rence.<\/strong><\/h2>\n<p><img class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Pailles_300x212.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>2021-<a href=\"http:\/\/www.editions-fleurines.fr\">La Chauss\u00e9e du Moulin de Paill\u00e8s.<\/a><\/strong><br \/>\nTextes, photos, plans et dessins de Jean-Pierre Henri Az\u00e9ma<br \/>\n64 pages couleur (format A4)<\/p>\n<p><strong>Editeur: <\/strong>Vire-Vire Editions Moulin de la Tannerie 12150 S\u00e9v\u00e8rac-le-Ch\u00e2teau<\/p>\n<p><strong>Contenu:<\/strong> Les chauss\u00e9es de moulins ont peupl\u00e9 nos rivi\u00e8res europ\u00e9ennes depuis plus de 1200 ans.\u00a0 Elles ont fourni l\u2019\u00e9nergie \u00e0 plus de 100 000 moulins et usines. Aujourd\u2019hui, elles sont menac\u00e9es de destruction syst\u00e9matique :<\/p>\n<p><strong>D\u00e9j\u00e0 6 000 ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truites !<\/strong> <strong>60 000 sont menac\u00e9es<\/strong> de l\u2019\u00eatre.<\/p>\n<p>Le livre \u00ab La chauss\u00e9e du Moulin de Paill\u00e8s \u00bb est un plaidoyer universel, invitant \u00e0 d\u00e9couvrir les nombreuses facettes positives et insoup\u00e7onn\u00e9es de ces ouvrages hydrauliques, gr\u00e2ce \u00e0 une d\u00e9ambulation exceptionnelle sur le terrain, \u00e0 la d\u00e9couverte de \u00ab\u00a0<strong>la Cascade<\/strong>\u00a0\u00bb et de son environnement actuel. Ce beau livre photos est disponible uniquement sur commande.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-708\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Creissels-400x283-212x300.png\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Creissels-400x283-212x300.png 212w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Creissels-400x283.png 283w\" sizes=\"(max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/>2019-<a href=\"http:\/\/www.editions-fleurines.fr\">Creissels et ses Moulins.<\/a><\/strong><br \/>\nTextes, photos, plans et dessins de Jean-Pierre Henri Az\u00e9ma<br \/>\n200 pages couleur (format A4)<\/p>\n<p><strong>Editeur: <\/strong>Editions Fleurines, 8 rue Rhin et Danube 12400 St Affrique.<br \/>\nT\u00e9l 05 65 49 15 14<\/p>\n<p><strong>Contenu:<\/strong> D\u00e8s le Moyen \u00c2ge, le bourg de Creissels, en Aveyron, a tiss\u00e9 des liens \u00e9conomiques et interd\u00e9pendants avec la commune de Millau. Et c\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 la puissance hydraulique du ruisseau de Cabri\u00e8res, qui traverse Creissels, que les Millavois ont pu non seulement subvenir \u00e0 leurs besoins alimentaires de base (farine pour le pain quotidien), mais aussi faire fonctionner leurs activit\u00e9s \u00e9conomiques industrielles : draperie, coutellerie, puis cuirs et peaux.<br \/>\nLa commune de Creissels a compt\u00e9 pr\u00e8s de 30 moulins, dont les activit\u00e9s et les fonctions ont chang\u00e9, en nombre et en nature, au fil des si\u00e8cles.<br \/>\nDu XIIIe si\u00e8cle \u00e0 nos jours, \u00ab l\u2019or blanc \u00bb de ces moulins a accompagn\u00e9 l\u2019\u00e9volution industrielle de Millau. Il fut pourvoyeur de tr\u00e8s nombreux emplois. Ces usines ont \u00e9galement assur\u00e9 la production de l\u2019huile de noix, sci\u00e9 du tuf pour la construction locale, permis la fabrication de briques, fait tourner des blanchisseries, une usine d\u2019eau de javel et m\u00eame une usine \u00e9lectrique qui \u00e9claira la commune.<br \/>\nCe livre a pour vocation de mettre en valeur et de faire conna\u00eetre ce patrimoine unique et exceptionnel que poss\u00e8de Creissels, faubourg de Millau.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.editionsdelattre.fr\/155-il-y-a-100-ans-en-cartes-postales-anciennes\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-187 alignleft\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/meuniers2400-300x227.jpg\" alt=\"meuniers(2)400\" width=\"300\" height=\"227\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/meuniers2400-300x227.jpg 300w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/meuniers2400.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>2014-<a href=\"http:\/\/www.editionsdelattre.fr\/155-il-y-a-100-ans-en-cartes-postales-anciennes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Meuniers et meuni\u00e8res. Il y a 100 ans, en cartes postale anciennes<\/a><\/strong>.<br \/>\nPrahecq (Deux-S\u00e8vres). <strong>\u00c9ditions\u00a0<\/strong>: Patrimoine et M\u00e9dias. 160 pages. 300 cartes postales et anciens documents. Ouvrage en quadrichromie. N\u00b0 ISBN\u00a0: 978-2-36459-070-0. Prix: 35\u20ac.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Voici un ouvrage exceptionnel, le seul sur ce sujet en Europe offrant au regard des images refl\u00e9tant la r\u00e9alit\u00e9 des meuniers et meuni\u00e8res il y a un si\u00e8cle. Les 300 documents iconographiques issus de ma collection personnelle, tous reproduits en couleur, sont le fruit de 32 ans de collecte. Le texte qui accompagne chaque clich\u00e9, le commente, et le place dans son contexte, est le fruit de mes recherches sur le terrain et en archives.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fdmf.fr\/index.php\/le-monde-des-moulins\/le-magazine\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-466\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/MDM50.jpg\" alt=\"mdm50\" width=\"300\" height=\"212\" \/><\/strong><\/a><strong>2014. G<\/strong><strong>rande Guerre 1914-1918. <a href=\"http:\/\/www.fdmf.fr\/index.php\/le-monde-des-moulins\/le-magazine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Les moulins au c\u0153ur des combats et de l\u2019\u00e9conomie.<\/a><\/strong><br \/>\nDossier de 24 pages In, <em>Le monde des moulins<\/em>, magazine de la F\u00e9d\u00e9ration Des Moulins de France (FDMF), Num\u00e9ro sp\u00e9cial. N\u00b050 Octobre 2014, p.4-28. Illustr\u00e9 de 67 cartes postales anciennes\u00a0rares. Ouvrage en quadrichromie. Prix:6,50\u20ac<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>En 1914, la France est un pays majoritairement rural, et les meuniers sont encore tr\u00e8s pr\u00e9sents et essentiels dans le fonctionnement des communaut\u00e9s humaines. Le premier ao\u00fbt le gouvernement d\u00e9cr\u00e8te la mobilisation g\u00e9n\u00e9rale. Dans les campagnes les meuniers en \u00e2ge de combattre, quittent leurs moulins. Devant la rapide progression des arm\u00e9es allemandes, le pays se trouve vite priv\u00e9 de ses principales ressources \u00e9nerg\u00e9tiques. Les gisements de charbon de Lorraine et du Nord-Pas-de-Calais sont hors d\u2019usage et hors d\u2019atteinte. La France doit se r\u00e9organiser face \u00e0 la mobilisation des meuniers et \u00e0 une importante perte de main d\u2019\u0153uvre. Les \u00e9nergies renouvelables retrouvent une place centrale dans le fonctionnement \u00e9conomique du pays, et sont utilis\u00e9s au maximum de leurs capacit\u00e9s. Les moulins \u00e0 eau apportent une contribution essentielle \u00e0 l\u2019\u00e9conomie de guerre. En plus de fournir la farine et des denr\u00e9es alimentaires pour les militaires et la population s\u00e9dentaire des villes et des campagnes, ils\u00a0 permettent la production de nombreuses mati\u00e8res premi\u00e8res et produits de base indispensables \u00e0 l\u2019\u00e9quipement des arm\u00e9es. Des centaines d\u2019usines, dispers\u00e9es, d\u00e9centralis\u00e9es, fabriquent du textile, transforment le bois, produisent de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, travaillent les m\u00e9taux et les produits chimiques n\u00e9cessaires au fonctionnement de la Nation et des troupes engag\u00e9es. C\u2019est la premi\u00e8re \u00e9tude sur le r\u00f4le de l\u2019\u00e9nergie, et des \u00e9nergies renouvelables en particulier, au cours de ce conflit majeur. C\u2019est pourtant l\u2019un des postes cl\u00e9s de la guerre. Sans \u00e9nergie pas de vie, pas de guerre. La premi\u00e8re partie montrera\u00a0 qu\u2019en 1915, au c\u0153ur de cette \u00e9pouvantable tuerie, de la volont\u00e9 et du regard d\u2019un artiste am\u00e9ricain, H.-A Webster, est n\u00e9 le mouvement de sauvegarde des moulins et du patrimoine industriel fran\u00e7ais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-208\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saint-Affrique-et-ses-moulins-400-214x300.jpg\" alt=\"Saint-Affrique et ses moulins 400\" width=\"214\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saint-Affrique-et-ses-moulins-400-214x300.jpg 214w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saint-Affrique-et-ses-moulins-400.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 214px) 100vw, 214px\" \/>2013- Saint-Affrique et ses moulins. L\u2019eau qui travaille. 12 si\u00e8cles d\u2019histoire industrielle.<\/strong><br \/>\n\u00c9diteur\u00a0: Imprimerie du Progr\u00e8s. 352 pages. Imprimerie du Progr\u00e8s. Boulevard de la r\u00e9sistance, 12400 Saint-Affrique (France). L\u2019ensemble est richement illustr\u00e9 par 363 documents exclusifs originaux en couleur, photos actuelles, cartes postales anciennes,\u00a0 documents anciens et cartes et croquis tous de l\u2019auteur. Ouvrage en quadrichromie. N\u00b0 ISBN\u00a0: 979-10-93277-00-4. Prix: 35\u20ac.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Saint-Affrique ville du sud-Aveyron a connu un d\u00e9veloppement industriel au fil de l\u2019eau, ancr\u00e9 sur les berges de six rivi\u00e8res et ruisseaux, durant pr\u00e8s de 12 si\u00e8cles. En plus des moulins \u00e0 grain et \u00e0 huile de noix, elle connut de grandes filatures de laines et aussi de grands ateliers de tissage. Parmi les autres usines, la plus originale, est certainement le site industriel extraordinaire de l\u2019usine Birot; tout \u00e0 la fois fabrique de p\u00e2tes alimentaires, fabrique de glace hygi\u00e9nique, blanchisserie industrielle, bains-douches ainsi qu&rsquo;un vieux moulin-usine \u00e9lectrique qui \u00e0 permis de capter les messages de Radio Londres pendant la guerre 1939-1945. Saint-Affrique est la seule ville du d\u00e9partement encore marqu\u00e9e physiquement par cette histoire, et par de nombreux t\u00e9moignages architecturaux, bien conserv\u00e9s, encore en place.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.brommat.fr\/\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-271\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulcar2-2-9b5e7-217x300.jpg\" alt=\"moulcar2-2-9b5e7\" width=\"217\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulcar2-2-9b5e7-217x300.jpg 217w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulcar2-2-9b5e7.jpg 362w\" sizes=\"(max-width: 217px) 100vw, 217px\" \/><\/a><strong>2010-<a href=\"http:\/\/www.brommat.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Les moulins du Carladez aveyronnais et le moulin de Bur\u00e9e.<\/a><br \/>\n<\/strong>Editeur\u00a0: Association \u00ab\u00a0Au fil de l\u2019eau\u00a0\u00bb, Mairie, 12600 Brommat. 143 pages. 81 illustrations en couleur\u00a0; photos, cartes, dessins, plans de l\u2019auteur, cartes postales anciennes. Gouaches\u00a0 originales et culs de lampes sur le th\u00e8me des moulins \u00e0 eau de Nadine Vignolo. Ouvrage en quadrichromie. N\u00b0 ISBN\u00a0: 978-2-9535667-0-3. Prix: 25\u20ac<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Contenu: <\/strong>Inventaire des moulins du canton de Mur-de-Barrez et monographie du Moulin de Bur\u00e9e, \u00e0 Brommat. Les moulins du Carladez aveyronnais (pointe nord du d\u00e9partement, au contact du Cantal) \u00e9taient tr\u00e8s mal connus. Ce tr\u00e8s beau livre, organis\u00e9 autour de trois parties, comble cette lacune. La premi\u00e8re partie pr\u00e9sente un inventaire des principaux sites de moulins du canton, commune par commune. Ils sont\u00a0 accompagn\u00e9s, chaque fois que cela est possible, d\u2019une description g\u00e9ographique, historique, technique, \u00e9conomique, architecturale, environnementale et sociale. Si les moulins \u00e0 grain sont majoritaires, il y eut aussi des moulins \u00e0 huile de noix, des moulins scieries, des moulins carderies, des moulins \u00e0 foulons, et enfin des usines \u00e9lectriques, avant la construction des grands barrages \u00e9tablis sur la Truy\u00e8re. La deuxi\u00e8me partie est consacr\u00e9e au site de r\u00e9f\u00e9rence du Moulin de Bur\u00e9e. Dans le cadre de la mise en place des sentiers de l\u2019imaginaire,\u00a0 la commune de Brommat r\u00e9alise le sien autour du th\u00e8me de l\u2019eau. La pi\u00e8ce ma\u00eetresse en est le Moulin de Bur\u00e9e, dernier moulin \u00e0 grain, \u00e0 eau, du canton, arr\u00eat\u00e9 en 1976. La troisi\u00e8me partie, nous plonge dans la vie autour des moulins et resitue le moulin dans son contexte social. La langue, les contes, ravivent notre m\u00e9moire et notre imaginaire. Ce livre rappelle l\u2019importance\u00a0 des moulins comme acteurs de l\u2019animation et de la valorisation \u00e9conomique d\u2019un territoire. C&rsquo;est aussi un document de m\u00e9moire au service d\u2019une valorisation\u00a0 bien comprise du patrimoine.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.editions-bordessoules.fr\/\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-196 alignleft\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Richesse-des-moulins-dArdeche-400-201x300.jpg\" alt=\"Richesse des moulins d'Ardeche 400\" width=\"201\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Richesse-des-moulins-dArdeche-400-201x300.jpg 201w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Richesse-des-moulins-dArdeche-400.jpg 268w\" sizes=\"(max-width: 201px) 100vw, 201px\" \/><\/a>2009-<a href=\"http:\/\/www.editions-bordessoules.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Richesse des moulins d\u2019Ard\u00e8che<\/a><\/strong>.<br \/>\nSaint-Jean-d\u2019Ang\u00e9ly (17), \u00e9ditions Bordessoules, Collection Le Monde des Moulins. 256 pages. 119 Illustrations en couleur\u00a0; cartes postales anciennes, photos, cartes, dessins, plans,\u00a0 majoritairement de l\u2019auteur. Ouvrage en quadrichromie. N\u00b0 ISBN\u00a0: 978-2-916344-51-5. Prix; 35\u20ac.<br \/>\n<strong>Contenu:<\/strong> Premi\u00e8re monographie d\u00e9partementale pr\u00e9sentant la diversit\u00e9 des types de sites utilis\u00e9s par les moulins et le large \u00e9ventail de leurs activit\u00e9s depuis le moyen-\u00e2ge \u00e0 nos jours, dans le d\u00e9partement de l\u2019Ard\u00e8che. Depuis 12 si\u00e8cles les moulins ard\u00e9chois ont jou\u00e9 un r\u00f4le essentiel dans l\u2019histoire \u00e9conomique et sociale du d\u00e9partement. La richesse de ce patrimoine est grande. Les moulions \u00e0 grain, les scieries, les moulins \u00e0 papier, les moulinages pour la soie, les moulins \u00e0 huile, les moulins \u00e0 chaux, les moulins \u00e0 tan, les curieux moulins \u00e0 capturer les poissons, les usines \u00e9lectriques, etc.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-197 alignleft\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Meuniers1400-211x300.jpg\" alt=\"Meuniers(1)400\" width=\"211\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Meuniers1400-211x300.jpg 211w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Meuniers1400.jpg 281w\" sizes=\"(max-width: 211px) 100vw, 211px\" \/>2008-Meuniers, meuni\u00e8res. Noblesse farini\u00e8re (\u00e9puis\u00e9)<\/strong>.<br \/>\n37551 Saint-Avertin, \u00e9ditions Alan Sutton, <em>La m\u00e9moire en images<\/em>. 96 pages. Premier recueil de 159 cartes postales anciennes et de photos sur les meuniers et les meuni\u00e8res. Collection de l\u2019auteur. Ouvrage en noir et blanc. N\u00b0 ISBN\u00a0: 978-2-84910-785-0<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Pendant pr\u00e8s de 1200 ans, moulin et meunier ont fa\u00e7onn\u00e9 l\u2019identit\u00e9 europ\u00e9enne. Ils ont servi l\u2019\u00e9conomie et l\u2019alimentation quotidienne des hommes. Pour la premi\u00e8re fois un livre pr\u00e9sente les plus beaux documents rassembl\u00e9s sur les Meuniers et Meuni\u00e8res. Ils sont ici plac\u00e9s dans les diff\u00e9rents lieux qu\u2019ils occupaient il y a un si\u00e8cle\u2026<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-220\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Meules-et-gastronomie-400-214x300.jpg\" alt=\"Meules et gastronomie 400\" width=\"214\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Meules-et-gastronomie-400-214x300.jpg 214w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Meules-et-gastronomie-400.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 214px) 100vw, 214px\" \/>2007-Meules et gastronomie.<br \/>\n<\/strong>Produits agricoles transform\u00e9s \u00e0 la meule de pierre:farines de froment et de ch\u00e2taigne, huiles de noix et d\u2019olive, moutarde, chocolat, jus de pomme et cidre, 240 pages. Cet ouvrage est illustr\u00e9 de nombreuses photos couleur, dessins, cartes g\u00e9ographiques, plans de moulins r\u00e9alis\u00e9s par l\u2019auteur et de cartes postales anciennes. Editions Ibis Press, Collection: Nature, technique et patrimoine. N\u00b0 ISBN\u00a0: 978-291-072-8-62-5. Prix 44 \u20ac.<br \/>\n<strong>Contenu:<\/strong> Le titre de ce livre aurait pu \u00eatre\u00a0: Un moulin et ses meules comment \u00e7a marche\u00a0? A quoi \u00e7a sert aujourd\u2019hui\u00a0? Parler de meules vivantes dans les moulins en 2007 para\u00eetra r\u00e9trograde, exotique, voir anachronique, aux yeux de certains. La red\u00e9couverte des produits locaux authentiques\u00a0; farines de froment et de ch\u00e2taigne, huiles de noix et d\u2019olive, moutarde, chocolat, jus de pomme et cidre, est maintenant bien plus qu\u2019un effet de mode. La qualit\u00e9 nutritive de ces produits travaill\u00e9s avec respect et douceur est exceptionnelle. Ce livre est le fruit d&rsquo;une enqu\u00eate men\u00e9e dans toutes les r\u00e9gions de France repr\u00e9sentant un itin\u00e9raire de 6000 km.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.edicreer.com\/metier-technique-et-artisan\/\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-199\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_cuir400-218x300.jpg\" alt=\"moulin_cuir400\" width=\"218\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_cuir400-218x300.jpg 218w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_cuir400.jpg 290w\" sizes=\"(max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/a>2004-<a href=\"http:\/\/www.edicreer.com\/metier-technique-et-artisan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Moulins du cuir et de la peau. Moulins \u00e0 tan et \u00e0 chamoiser en France XIIe-XXe si\u00e8cle.<\/a><br \/>\n<\/strong>43100 Saint-Just-Pr\u00e8s-Brioude, \u00e9ditions Cr\u00e9er, Collection M\u00e9tiers, techniques, et artisans, 216 pages. 177 Illustrations cartes postales anciennes, photos, cartes, dessins en couleur, plans, de l\u2019auteur. Ouvrage en noir et blanc avec cahiers en quadrichromie. N\u00b0 ISBN\u00a0: 9-782848-190143. Prix: 29\u20ac.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Ce livre de r\u00e9f\u00e9rence pr\u00e9sente les deux produits cuirs et peaux, qui ne sont pas des termes \u00e9quivalents, loin de l\u00e0. Tout un chacun n\u2019emploie t-il pas quotidiennement ces deux mots, l\u2019un pour l\u2019autre, sans pouvoir les diff\u00e9rencier\u00a0? Aussi\u00a0cet ouvrage s\u2019est-il donn\u00e9 pour ambition d\u2019expliquer la nature et les diff\u00e9rences de ces deux mati\u00e8res, nobles, merveilleuses, irrempla\u00e7ables. Il r\u00e9v\u00e8le, de mani\u00e8re originale, sous un jour nouveau, les cuirs et peaux \u00e0 travers les moulins et les hommes qui les ont\u00a0 fid\u00e8lement servis, avant la r\u00e9volution du tannage min\u00e9ral au chrome.<br \/>\nCe livre comprend 4 chapitres; 1 la gestion des for\u00eats pour la production des \u00e9corces; 2 le moulin \u00e0 tan, son architecture, son m\u00e9canisme et son fonctionnement; 3 les usines d&rsquo;extraits tannants; 4 les moulins \u00e0 chamoiser.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-202\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_a_vent450-208x300.jpg\" alt=\"moulin_a_vent450\" width=\"208\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_a_vent450-208x300.jpg 208w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_a_vent450.jpg 312w\" sizes=\"(max-width: 208px) 100vw, 208px\" \/>2002-Moulins \u00e0 vent en Rouergue.<br \/>\n<\/strong>Auteurs, Jean-Pierre Henri Az\u00e9ma et Jean Delmas. Dossier th\u00e9matique, N\u00b03 mai 2002, 55 pages, format A5. 34 illustrations, 29 dessins et 4 cartes au trait de JPH Az\u00e9ma, carte postale ancienne. Ouvrage en noir et blanc.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Premi\u00e8re \u00e9tude historique, architecturale et technique sur les moulins \u00e0 vent en Rouergue.\u00a0 Pr\u00e9sentation de 68 moulins, de leurs vestiges et de leurs sites du plateau de Montsal\u00e8s \u00e0 315 m d\u2019altitude \u00e0 celui du Luc \u00e0 Veyreau sur le Causse Noir \u00e0 983 m.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-214\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_geo400-208x300.jpg\" alt=\"moulin_geo400\" width=\"208\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_geo400-208x300.jpg 208w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin_geo400.jpg 277w\" sizes=\"(max-width: 208px) 100vw, 208px\" \/>2001-Les moulins \u00e0 eau de France\u00a0: G\u00e9ographie et typologie.<br \/>\n<\/strong>Auteur, Jean-Pierre Henri Az\u00e9ma. Dossier th\u00e9matique, <em>Le Roudet<\/em> N\u00b02\u00a0 janvier 2001, 44 pages, format A5. 16 planches figurant des cartes et des dessins au trait de JPH Az\u00e9ma. Ouvrage en noir et blanc.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Premi\u00e8re \u00e9tude sur la g\u00e9ographie des moulins \u00e0 eau de France. Elle comprend quatre chapitres\u00a0; Capter l\u2019\u00e9nergie des cours d\u2019eau (chapitre 1), les sites de moulins (chapitre 2), types de moulins, types de rivi\u00e8res (chapitre 3), pour une g\u00e9ographie des techniques (chapitre 4).<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-184 alignleft\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/castel400-183x300.jpg\" alt=\"castel400\" width=\"183\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/castel400-183x300.jpg 183w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/castel400.jpg 244w\" sizes=\"(max-width: 183px) 100vw, 183px\" \/><strong>1995 Restauration d\u2019un moulin \u00e0 roue horizontale. Le Moulin de Castel. Commune de la Rouquette (Aveyron).<\/strong><br \/>\nIn, <em>Le Roudet<\/em> n\u00b01 Ao\u00fbt 1995, 32 pages, format A5. Texte et cartographie Jean-Pierre Henri Az\u00e9ma. Dessins techniques d\u2019Andr\u00e9 Viala et photographies en noir et blanc de Jean-Pierre Togmann et Maurice Chalhoub. Maquette Jean-Pierre Togmann.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Premi\u00e8re publication pr\u00e9sentant la description, et la reconstruction, pi\u00e8ce par pi\u00e8ce, d\u2019un m\u00e9canisme de moulin \u00e0 grain m\u00fb par une roue hydraulique horizontale. Un vrai manuel de base.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-210\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/france400-225x300.jpg\" alt=\"france400\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/france400-225x300.jpg 225w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/france400.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>1995-Aimer les Moulins de France.<br \/>\n<\/strong>Rennes, \u00c9ditions Ouest-France, F\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise des Amis des Moulins. 128 pages.Recherches et textes de l\u2019auteur<strong>. <\/strong>Photos de Daniel Mingant d\u2019apr\u00e8s rep\u00e9rage de l\u2019auteur. 6 cartes r\u00e9gionales de localisation en couleur<em>.<\/em> Ouvrage en quadrichromie. N\u00b0 ISBN\u00a0: 2.7373.1673.1 Broch\u00e9. N\u00b0 ISBN\u00a0: 2.7373.1722.3 Cartonn\u00e9.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Guide pr\u00e9sentant 223 moulins fran\u00e7ais ouverts \u00e0 la visite, dans leur environnement, avec description architecturale et technique, histoire, renseignement pratiques et pictogrammes.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-211\" src=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin-cpa-400-206x300.jpg\" alt=\"moulin cpa 400\" width=\"206\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin-cpa-400-206x300.jpg 206w, http:\/\/patrimoine-industriel-et-moulins.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/moulin-cpa-400.jpg 274w\" sizes=\"(max-width: 206px) 100vw, 206px\" \/>1992-Moulins du Rouergue\u00a0: Cartes postales anciennes (\u00e9puis\u00e9).<br \/>\n<\/strong>Rodez, \u00e9ditions du Mus\u00e9e du Rouergue. Guide des arts et m\u00e9tiers N\u00b014, 146 pages. Ouvrage en noir et blanc.<br \/>\n<strong>Contenu: <\/strong>Ce livre pr\u00e9sente 111 cartes postales anciennes, documents rares figurant des moulins rouergats, comment\u00e9es, architecture, histoire technique, environnement. Une iconographie rare et de qualit\u00e9 issue de la collection de l\u2019auteur. Les dessins et cartes de localisation\u00a0 sont de l\u2019auteur.<br \/>\nLes documents pr\u00e9sent\u00e9s dans ce livre sont class\u00e9s par bassins versants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1- \u00c9crivain, chercheur, auteur. Sp\u00e9cialiste du patrimoine industriel, des moulins, de l\u2019histoire des rivi\u00e8res et de l&rsquo;\u00e9nergie, j&rsquo;ai publi\u00e9 10 livres de r\u00e9f\u00e9rence sur des sujets tr\u00e8s vari\u00e9s. Ces ouvrages, issus de recherches personnelles, sont tous \u00e9dit\u00e9s \u00e0 compte d\u2019\u00e9diteurs. 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