Ouvrages de référence – Patrimoine Industriel et Moulins

1- Écrivain, chercheur, auteur.

Spécialiste du patrimoine industriel, des moulins, de l’histoire des rivières et de l’énergie, j’ai publié 10 livres de référence sur des sujets très variés. Ces ouvrages, issus de recherches personnelles, sont tous édités à compte d’éditeurs. Je réalise aussi des livres sur commande d’éditeurs ou d’associations.

Dans un monde de chercheurs hyper spécialisés, mon approche pluridisciplinaire, ouverte, globale, humaniste, renouvelle la manière d’aborder le patrimoine industriel et des moulins. . Les sites et les activités présentés sont éclairés par des informations recueillies à la fois dans les sciences de la nature et de la terre, et dans les sciences humaines et sociales. Les enquêtes orales apportent des informations inédites très précieuses.

Le souci permanent du lecteur.
Le patrimoine industriel et les moulins ne peuvent être sauvés et valorisé que s’ils sont connus et reconnus par nos concitoyens. Au contraire des articles publiés dans des revues, lus par les seuls spécialistes, les livres que je propose sont destinés au plus grand public. Pour cela j’ai deux axes de conduite:

Tout d’abord mon écriture évite les formulations trop savantes ou complexes, donnant à comprendre à tous les lectorats un monde oublié d’une richesse étonnante.
Ensuite il est indispensable de maîtriser l’ensemble de la représentation figurée nécessaire à la compréhension du lecteur. Tous les ouvrages sont illustré de photos, de dessins et cartes, croquis, plans de bâtiments et de machines, parfois de coupes géologiques, dessinés à la main et rehaussés de couleurs, et enfin de photos et de cartes postales anciennes.

2- Ouvrages de référence.

2021-La Chaussée du Moulin de Paillès.
Textes, photos, plans et dessins de Jean-Pierre Henri Azéma
64 pages couleur (format A4)

Editeur: Vire-Vire Editions Moulin de la Tannerie 12150 Sévèrac-le-Château

Contenu: Les chaussées de moulins ont peuplé nos rivières européennes depuis plus de 1200 ans. Elles ont fourni l’énergie à plus de 100 000 moulins et usines. Aujourd’hui, elles sont menacées de destruction systématique :

Déjà 6 000 ont été détruites ! 60 000 sont menacées de l’être.

Le livre « La chaussée du Moulin de Paillès » est un plaidoyer universel, invitant à découvrir les nombreuses facettes positives et insoupçonnées de ces ouvrages hydrauliques, grâce à une déambulation exceptionnelle sur le terrain, à la découverte de « la Cascade » et de son environnement actuel. Ce beau livre photos est disponible uniquement sur commande.

2019-Creissels et ses Moulins.
Textes, photos, plans et dessins de Jean-Pierre Henri Azéma
200 pages couleur (format A4)

Editeur: Editions Fleurines, 8 rue Rhin et Danube 12400 St Affrique.
Tél 05 65 49 15 14

Contenu: Dès le Moyen Âge, le bourg de Creissels, en Aveyron, a tissé des liens économiques et interdépendants avec la commune de Millau. Et c’est grâce à la puissance hydraulique du ruisseau de Cabrières, qui traverse Creissels, que les Millavois ont pu non seulement subvenir à leurs besoins alimentaires de base (farine pour le pain quotidien), mais aussi faire fonctionner leurs activités économiques industrielles : draperie, coutellerie, puis cuirs et peaux.
La commune de Creissels a compté près de 30 moulins, dont les activités et les fonctions ont changé, en nombre et en nature, au fil des siècles.
Du XIIIe siècle à nos jours, « l’or blanc » de ces moulins a accompagné l’évolution industrielle de Millau. Il fut pourvoyeur de très nombreux emplois. Ces usines ont également assuré la production de l’huile de noix, scié du tuf pour la construction locale, permis la fabrication de briques, fait tourner des blanchisseries, une usine d’eau de javel et même une usine électrique qui éclaira la commune.
Ce livre a pour vocation de mettre en valeur et de faire connaître ce patrimoine unique et exceptionnel que possède Creissels, faubourg de Millau.

2014-Meuniers et meunières. Il y a 100 ans, en cartes postale anciennes.
Prahecq (Deux-Sèvres). Éditions : Patrimoine et Médias. 160 pages. 300 cartes postales et anciens documents. Ouvrage en quadrichromie. N° ISBN : 978-2-36459-070-0. Prix: 35€.
Contenu: Voici un ouvrage exceptionnel, le seul sur ce sujet en Europe offrant au regard des images reflétant la réalité des meuniers et meunières il y a un siècle. Les 300 documents iconographiques issus de ma collection personnelle, tous reproduits en couleur, sont le fruit de 32 ans de collecte. Le texte qui accompagne chaque cliché, le commente, et le place dans son contexte, est le fruit de mes recherches sur le terrain et en archives.

2014. Grande Guerre 1914-1918. Les moulins au cœur des combats et de l’économie.
Dossier de 24 pages In, Le monde des moulins, magazine de la Fédération Des Moulins de France (FDMF), Numéro spécial. N°50 Octobre 2014, p.4-28. Illustré de 67 cartes postales anciennes rares. Ouvrage en quadrichromie. Prix:6,50€
Contenu: En 1914, la France est un pays majoritairement rural, et les meuniers sont encore très présents et essentiels dans le fonctionnement des communautés humaines. Le premier août le gouvernement décrète la mobilisation générale. Dans les campagnes les meuniers en âge de combattre, quittent leurs moulins. Devant la rapide progression des armées allemandes, le pays se trouve vite privé de ses principales ressources énergétiques. Les gisements de charbon de Lorraine et du Nord-Pas-de-Calais sont hors d’usage et hors d’atteinte. La France doit se réorganiser face à la mobilisation des meuniers et à une importante perte de main d’œuvre. Les énergies renouvelables retrouvent une place centrale dans le fonctionnement économique du pays, et sont utilisés au maximum de leurs capacités. Les moulins à eau apportent une contribution essentielle à l’économie de guerre. En plus de fournir la farine et des denrées alimentaires pour les militaires et la population sédentaire des villes et des campagnes, ils permettent la production de nombreuses matières premières et produits de base indispensables à l’équipement des armées. Des centaines d’usines, dispersées, décentralisées, fabriquent du textile, transforment le bois, produisent de l’électricité, travaillent les métaux et les produits chimiques nécessaires au fonctionnement de la Nation et des troupes engagées. C’est la première étude sur le rôle de l’énergie, et des énergies renouvelables en particulier, au cours de ce conflit majeur. C’est pourtant l’un des postes clés de la guerre. Sans énergie pas de vie, pas de guerre. La première partie montrera qu’en 1915, au cœur de cette épouvantable tuerie, de la volonté et du regard d’un artiste américain, H.-A Webster, est né le mouvement de sauvegarde des moulins et du patrimoine industriel français.

2013- Saint-Affrique et ses moulins. L’eau qui travaille. 12 siècles d’histoire industrielle.
Éditeur : Imprimerie du Progrès. 352 pages. Imprimerie du Progrès. Boulevard de la résistance, 12400 Saint-Affrique (France). L’ensemble est richement illustré par 363 documents exclusifs originaux en couleur, photos actuelles, cartes postales anciennes, documents anciens et cartes et croquis tous de l’auteur. Ouvrage en quadrichromie. N° ISBN : 979-10-93277-00-4. Prix: 35€.
Contenu: Saint-Affrique ville du sud-Aveyron a connu un développement industriel au fil de l’eau, ancré sur les berges de six rivières et ruisseaux, durant près de 12 siècles. En plus des moulins à grain et à huile de noix, elle connut de grandes filatures de laines et aussi de grands ateliers de tissage. Parmi les autres usines, la plus originale, est certainement le site industriel extraordinaire de l’usine Birot; tout à la fois fabrique de pâtes alimentaires, fabrique de glace hygiénique, blanchisserie industrielle, bains-douches ainsi qu’un vieux moulin-usine électrique qui à permis de capter les messages de Radio Londres pendant la guerre 1939-1945. Saint-Affrique est la seule ville du département encore marquée physiquement par cette histoire, et par de nombreux témoignages architecturaux, bien conservés, encore en place.

2010-Les moulins du Carladez aveyronnais et le moulin de Burée.
Editeur : Association « Au fil de l’eau », Mairie, 12600 Brommat. 143 pages. 81 illustrations en couleur ; photos, cartes, dessins, plans de l’auteur, cartes postales anciennes. Gouaches originales et culs de lampes sur le thème des moulins à eau de Nadine Vignolo. Ouvrage en quadrichromie. N° ISBN : 978-2-9535667-0-3. Prix: 25€

Contenu: Inventaire des moulins du canton de Mur-de-Barrez et monographie du Moulin de Burée, à Brommat. Les moulins du Carladez aveyronnais (pointe nord du département, au contact du Cantal) étaient très mal connus. Ce très beau livre, organisé autour de trois parties, comble cette lacune. La première partie présente un inventaire des principaux sites de moulins du canton, commune par commune. Ils sont accompagnés, chaque fois que cela est possible, d’une description géographique, historique, technique, économique, architecturale, environnementale et sociale. Si les moulins à grain sont majoritaires, il y eut aussi des moulins à huile de noix, des moulins scieries, des moulins carderies, des moulins à foulons, et enfin des usines électriques, avant la construction des grands barrages établis sur la Truyère. La deuxième partie est consacrée au site de référence du Moulin de Burée. Dans le cadre de la mise en place des sentiers de l’imaginaire, la commune de Brommat réalise le sien autour du thème de l’eau. La pièce maîtresse en est le Moulin de Burée, dernier moulin à grain, à eau, du canton, arrêté en 1976. La troisième partie, nous plonge dans la vie autour des moulins et resitue le moulin dans son contexte social. La langue, les contes, ravivent notre mémoire et notre imaginaire. Ce livre rappelle l’importance des moulins comme acteurs de l’animation et de la valorisation économique d’un territoire. C’est aussi un document de mémoire au service d’une valorisation bien comprise du patrimoine.

2009-Richesse des moulins d’Ardèche.
Saint-Jean-d’Angély (17), éditions Bordessoules, Collection Le Monde des Moulins. 256 pages. 119 Illustrations en couleur ; cartes postales anciennes, photos, cartes, dessins, plans, majoritairement de l’auteur. Ouvrage en quadrichromie. N° ISBN : 978-2-916344-51-5. Prix; 35€.
Contenu: Première monographie départementale présentant la diversité des types de sites utilisés par les moulins et le large éventail de leurs activités depuis le moyen-âge à nos jours, dans le département de l’Ardèche. Depuis 12 siècles les moulins ardéchois ont joué un rôle essentiel dans l’histoire économique et sociale du département. La richesse de ce patrimoine est grande. Les moulions à grain, les scieries, les moulins à papier, les moulinages pour la soie, les moulins à huile, les moulins à chaux, les moulins à tan, les curieux moulins à capturer les poissons, les usines électriques, etc.

2008-Meuniers, meunières. Noblesse farinière (épuisé).
37551 Saint-Avertin, éditions Alan Sutton, La mémoire en images. 96 pages. Premier recueil de 159 cartes postales anciennes et de photos sur les meuniers et les meunières. Collection de l’auteur. Ouvrage en noir et blanc. N° ISBN : 978-2-84910-785-0
Contenu: Pendant près de 1200 ans, moulin et meunier ont façonné l’identité européenne. Ils ont servi l’économie et l’alimentation quotidienne des hommes. Pour la première fois un livre présente les plus beaux documents rassemblés sur les Meuniers et Meunières. Ils sont ici placés dans les différents lieux qu’ils occupaient il y a un siècle…

2007-Meules et gastronomie.
Produits agricoles transformés à la meule de pierre:farines de froment et de châtaigne, huiles de noix et d’olive, moutarde, chocolat, jus de pomme et cidre, 240 pages. Cet ouvrage est illustré de nombreuses photos couleur, dessins, cartes géographiques, plans de moulins réalisés par l’auteur et de cartes postales anciennes. Editions Ibis Press, Collection: Nature, technique et patrimoine. N° ISBN : 978-291-072-8-62-5. Prix 44 €.
Contenu: Le titre de ce livre aurait pu être : Un moulin et ses meules comment ça marche ? A quoi ça sert aujourd’hui ? Parler de meules vivantes dans les moulins en 2007 paraîtra rétrograde, exotique, voir anachronique, aux yeux de certains. La redécouverte des produits locaux authentiques ; farines de froment et de châtaigne, huiles de noix et d’olive, moutarde, chocolat, jus de pomme et cidre, est maintenant bien plus qu’un effet de mode. La qualité nutritive de ces produits travaillés avec respect et douceur est exceptionnelle. Ce livre est le fruit d’une enquête menée dans toutes les régions de France représentant un itinéraire de 6000 km.

2004-Moulins du cuir et de la peau. Moulins à tan et à chamoiser en France XIIe-XXe siècle.
43100 Saint-Just-Près-Brioude, éditions Créer, Collection Métiers, techniques, et artisans, 216 pages. 177 Illustrations cartes postales anciennes, photos, cartes, dessins en couleur, plans, de l’auteur. Ouvrage en noir et blanc avec cahiers en quadrichromie. N° ISBN : 9-782848-190143. Prix: 29€.
Contenu: Ce livre de référence présente les deux produits cuirs et peaux, qui ne sont pas des termes équivalents, loin de là. Tout un chacun n’emploie t-il pas quotidiennement ces deux mots, l’un pour l’autre, sans pouvoir les différencier ? Aussi cet ouvrage s’est-il donné pour ambition d’expliquer la nature et les différences de ces deux matières, nobles, merveilleuses, irremplaçables. Il révèle, de manière originale, sous un jour nouveau, les cuirs et peaux à travers les moulins et les hommes qui les ont fidèlement servis, avant la révolution du tannage minéral au chrome.
Ce livre comprend 4 chapitres; 1 la gestion des forêts pour la production des écorces; 2 le moulin à tan, son architecture, son mécanisme et son fonctionnement; 3 les usines d’extraits tannants; 4 les moulins à chamoiser.

2002-Moulins à vent en Rouergue.
Auteurs, Jean-Pierre Henri Azéma et Jean Delmas. Dossier thématique, N°3 mai 2002, 55 pages, format A5. 34 illustrations, 29 dessins et 4 cartes au trait de JPH Azéma, carte postale ancienne. Ouvrage en noir et blanc.
Contenu: Première étude historique, architecturale et technique sur les moulins à vent en Rouergue. Présentation de 68 moulins, de leurs vestiges et de leurs sites du plateau de Montsalès à 315 m d’altitude à celui du Luc à Veyreau sur le Causse Noir à 983 m.

2001-Les moulins à eau de France : Géographie et typologie.
Auteur, Jean-Pierre Henri Azéma. Dossier thématique, Le Roudet N°2 janvier 2001, 44 pages, format A5. 16 planches figurant des cartes et des dessins au trait de JPH Azéma. Ouvrage en noir et blanc.
Contenu: Première étude sur la géographie des moulins à eau de France. Elle comprend quatre chapitres ; Capter l’énergie des cours d’eau (chapitre 1), les sites de moulins (chapitre 2), types de moulins, types de rivières (chapitre 3), pour une géographie des techniques (chapitre 4).

castel400 1995 Restauration d’un moulin à roue horizontale. Le Moulin de Castel. Commune de la Rouquette (Aveyron).
In, Le Roudet n°1 Août 1995, 32 pages, format A5. Texte et cartographie Jean-Pierre Henri Azéma. Dessins techniques d’André Viala et photographies en noir et blanc de Jean-Pierre Togmann et Maurice Chalhoub. Maquette Jean-Pierre Togmann.
Contenu: Première publication présentant la description, et la reconstruction, pièce par pièce, d’un mécanisme de moulin à grain mû par une roue hydraulique horizontale. Un vrai manuel de base.

1995-Aimer les Moulins de France.
Rennes, Éditions Ouest-France, Fédération Française des Amis des Moulins. 128 pages.Recherches et textes de l’auteur. Photos de Daniel Mingant d’après repérage de l’auteur. 6 cartes régionales de localisation en couleur. Ouvrage en quadrichromie. N° ISBN : 2.7373.1673.1 Broché. N° ISBN : 2.7373.1722.3 Cartonné.
Contenu: Guide présentant 223 moulins français ouverts à la visite, dans leur environnement, avec description architecturale et technique, histoire, renseignement pratiques et pictogrammes.

1992-Moulins du Rouergue : Cartes postales anciennes (épuisé).
Rodez, éditions du Musée du Rouergue. Guide des arts et métiers N°14, 146 pages. Ouvrage en noir et blanc.
Contenu: Ce livre présente 111 cartes postales anciennes, documents rares figurant des moulins rouergats, commentées, architecture, histoire technique, environnement. Une iconographie rare et de qualité issue de la collection de l’auteur. Les dessins et cartes de localisation sont de l’auteur.
Les documents présentés dans ce livre sont classés par bassins versants.